ピーナッツバター&ジェリー

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土曜日の朝食はコーヒーとパンという組み合わせが多い我が家です。本日はゴリラコーヒーで食べたランチを真似して作ってみました。タマゴサンドと、その下が通称「ピーナッツバター&ジェリー(PB & J)」というアメリカ人なら誰でも知っているソウルフード的なサンドイッチです。たっぷりのピーナッツバターとイチゴやラズベリージャムを2枚のパンにそれぞれ塗ってサンドするだけのお手軽さ。ジャムの甘酸っぱさとピーナッツバターのしょっぱさが絶妙です。ピーナッツバターは当然「スキッピー」ですね。これだけは外せません。というわけでハイカロリーな朝食でした。

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カフェ巡り、夜はSharon Van Ettenのライブ

今日は渋谷に1/27にオープンしたばかりのブルックリン発の人気コーヒーショップ「ゴリラコーヒー」でランチ。まだまだ知名度が低いのか店内で5〜6人並んでいるぐらいでした。2階席もあります。コーヒーはもちろんスペシャリティで。ルワンダの豆は少し酸味がある味だけどボディはしっかりとコクがあって美味しい。ここはフードメニューが充実しているのが良いですね。看板メニューのゴリラドッグはボリューム満点。お腹いっぱいなのに調子に乗ってバナナがゴロゴロなチーズケーキも食べてしまった!

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休日のカフェ巡り

昨日は「まちのパーラー」でランチをして、副都心線で渋谷に向かい、神南で洋服や雑貨を見たり散策しながら、話題のオスロ発コーヒーバー「Fugulen Tokyo」に行ってきました。

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ゴディバのフレーバーコーヒー

最近のお気に入りが、このゴディバのフレーバーコーヒー。ビターなチョコレートフレーバーも良いですが、お子様がいるわが家では甘い香りのヘーゼルナッツが人気。これがまたフレンチトーストに良く合うのです。

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チャイブーム

最近、チャイにはまってます。

チャイとはインドでよく飲まれているミルクティーです。最初、無印で販売しているインスタントのチャイを飲んでいたのですが、それでは飽き足らず、いつしか自分で紅茶とスパイスを購入して楽しむようになりました。自分はマサラチャイと呼ばれるスパイスをきかせたものが好きです。生姜は入れてません。

紅茶葉はアッサム、スパイスはガラムマサラ(シナモン、クローブ、ナツメグ、カルダモン、ブラックペッパーetc)を使用。

まずはじめに紅茶、スパイスに水を入れて沸騰させたら弱火にして2−3分おき、砂糖を入れます。再び沸騰させてミルク(低温殺菌牛乳)をいれ沸騰したらまた2−3分おく。さらに沸騰させて出来上がり。入れるときによく泡が立つようにするのがポイントらしいです。

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