もう12月!

どうも、いきなり餃子のどアップですみません。ここのところブログの更新も落ち着いてましたが元気でやっております。

さて、街路樹も葉が落ちてきて寒さもひとしお、もう12月ですね。今年も残す所あと一ヶ月足らずとなってしまいました。私の仕事もペンディング状態だった案件が急に動き始め、年末の追い込みに入ってかなりドタバタとしています。そこで本日の夕飯は体力をつけるつもりで餃子をリクエスト。我が家の恒例、100個餃子です。しかし子供たちも中高生と育ち盛りなのであっという間に食べつくしてしまいました。いやはや何気に逞しくなってきたぞ。(焼肉とかもすごい勢い)

そして、12月はスターウォーズEP7やらライブやら飲み会やらイベントも盛りだくさん。オンとオフ切り替えて上手にストレス発散していきたいと思います。というわけで皆様も流行りのノロウイルスとか風邪にだけは注意してくださいね。

それでは!

家族でホムパ

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9月に入ってからいきなり涼しくなってきましたね。サイクリングしてたら途中、田んぼもちょうど稲刈りしていたり、トンボが飛んでいたり、すっかり秋の景色に。夏っていつの間にやら終わってしまうものなのね。と、センチメンタルになっている間もなく仕事の方も年末へ向けて予定が積み上がってきましたので、心も体もしっかりと栄養とって準備万端にしておかねば。

さて、我が家では嫁さんの誕生月ということで、週末に家族でプチパーティーしました。日頃の感謝を込めて手料理など。と言ってもステーキを焼いてアヒージョ作っただけなんですけどね〜。

流行りの塩レモン作ってみたよ

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最近、巷で流行っている塩レモン作ってみました。漬け込むのは1ヶ月ほど。食事の調味に使ったりいろいろと活躍してくれそうなんだけど、どんな味かさっぱり検討がつきません。なので出来上がりが非常に楽しみ!定番のレモンシロップも作って並べてみました。

レモンシロップ Day3

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漬け込んだレモンシロップが3日目になりました。レモンがひたひたになって、かなり良い感じになりました。ちょっとスプーンですくって味見をしてみましたが、すごく良く出来ていました。レモンシロップ、素晴らしい!ソーダでも氷水で割っても美味しそう。

レモンシロップ

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サイクリングの帰り道に、ふらりと立ち寄ったオーガニックなマーケットで見た目も良さそうなレモンを発見。なんだか、レモネードを飲みたくなったので、レモンシロップを作ることにしました。3日ぐらいで少し味見できるかな。楽しみ楽しみ。

恒例の新年会

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本日は我が家に両親と妹と甥っ子を招き、ささやかな新年会。月日が立つのは本当に早いもので。まだ豆粒のようだった甥っ子も大きくなって元気よく走り回り、長男も良く面倒を見てくれて色々と遊びを教えてあげたり。普段、電話やメールでしかやりとりがない両親も変わらず元気そうで何よりでした。

そして、宴会の合間に大活躍したのが、iOSのAirPlayミラーリング機能。妹のiPhoneに録りためてある甥っ子の動画をAirPlayミラーリングも、簡単ラクラクでTVに表示。こういう手軽さって昔では考えられないよなぁと言いながら、みんなで鑑賞会を楽しみました。

それから、今日はとても素敵な物をもらいました。今は亡き祖母が、数十年前に私の父に仕立ててくれた立派な着物があるのですが、タンスにしまったままでは勿体無いということで、私が譲り受けることに。それも2着も。今日は私が袖を通して写真を撮影したのですが、きっと祖母も喜んでくれていると思います。将来息子が成人したら一緒に着て写真でも撮りたいですね。

そんなわけで、あっという間の数時間でしたが、楽しいひと時を過ごせました。

X’masパーティ2013

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2013年の最後を飾るイベント、クリスマスパーティーも無事終了。今年のメインはパエリアということで、スペイン風です。鶏肉とマッシュルームのアヒージョや、グレープフルーツと生ハムのサラダなど。食後はイチゴたっぷりの手作りケーキ。もう、かなりお腹いっぱいになった。

そして、食後は恒例のプレゼントタイム。今年は子どもたちも学業にスポーツも頑張ったので、リクエスト通りです。しかし、子どもたちも大きくなった。こうやって過ごすのも、段々少なくなっていくのかなと思うと、ちょっと寂しい気持ちになった。

スキヤキ

今朝、インターホンが鳴って何かと思いきや、クール宅急便でした。届いた物はなんと、素晴らし過ぎる、すき焼き用のお肉。これは冷凍してしまったら勿体無いということで、クリスマスパーティの前日夜は急遽、すき焼きパーティと相成りまして候。

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このボリュームにワクワク。
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割り下の甘い匂いが食欲をそそります
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グツグツ、渾然一体となった食材たち

子供たちの誕生会

毎年恒例の誕生日パーティ

子供たちは二人とも8月生まれなので合同の誕生日パーティ。本日の料理のメインは鶏もも肉のソテー・マスタードソースがけ。その他、水菜を使ったペペロンチーノ、かぼちゃの冷製スープなどなど。食後は果山のホールケーキ。食後はいつものようにプレゼントタイムです。
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子供たちも大きくなって、実用的なプレゼントをリクエストするようになってきました。娘はヘッドフォンで息子は時計。リクエストしておきながら、予算オーバーしたら自分の貯金から出すからとか、一丁前のこと言ったりします(笑)

 

餃子の王様のレシピで餃子を作ってみた!

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餃子の王様、パラダイス山元さんの秘伝のレシピ。

本日は、餃子の王様ことパラダイス山元さんの秘伝のレシピで餃子を作ってみました。写真で伝わないのが残念ですが、これは文句なしの美味しさ。皮、餡、焼き方それぞれのポイントをしっかりと押さえていれれば、誰でも簡単に美味しい餃子が出来上がります。

ちなみに、我が家では皮はモランボンのもち粉入りの物を使用。生薬入のドリンクはノンカフェィンのゼナジンジャーにしました。さすがにひき肉チョップは大変なので我が家ではフードプロセッサーです。

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