Joel Robuchonのパン

ジョエル・ロブションのパンはレベル高すぎ!

丸の内ブリックスクエアにあるジョエル・ロブションの店で買ったパン。一番人気はクロワッサンです。バターをたっぷり使った生地は表面はサクッとした歯ごたえ。クロワッサンの右下はクリームパン。こちらは2番人気とのことですが、クリームがたっぷりで、かなり濃厚な味わい。まさしく大人のクリームパン。そして、クロワッサンの左はプチバゲット。噛んだ瞬間に小麦の香りがひきたち、厚めの皮の歯ごたえがたまりません。オレンジをふんだんに使用した菓子パンも美味しかった。買ったその日に食べると印象がさらに違っていたと思われるのが残念ですが、どのパンもフレンチスタイルを極めた仕上がりでとても美味しかったです。

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